『失われゆく鮨をもとめて』一志治夫／新潮社 感想：出てくる寿司職人の親方の、食材に対する知識とこだわりがものすごいです。味噌とか芥子にまでこだわってるんですね。いやーすごい。 あと、お寿司屋さんで、握り寿司以外にいろいろな一品料理を出しても…

今日からお盆休みです！しかし今日は何もせず、家でゴロゴロしてました。 しかし暑いねえ。朝青龍もこの暑さに参っちゃってるのかもねえ。