※当ブログの一部の記事にはアフィリエイト広告を掲載しています

ロメインレタスを炒めて食べました

近所で、立派なロメインレタスが100円で売られていたので、すぐさま購入しました!

f:id:b0916903:20211117171011j:image

で、さっそく夕食で食べました。

いちばん外側の葉っぱは、人の手で何度も触られているような気がして、衛生が気になるご時世柄、生で食べるのはなんかやめといたほうがいいように思えたので、炒めて食べることにしました。

<ロメインレタスのごま油いため>

材料

  • ロメインレタスの最も外周の葉っぱ 4枚
  • ごま油 少々
  • 塩コショー 少々
  • 鶏ガラスープの粉末 少々

作り方

  1. ロメインレタスの葉っぱの外側の面を流水でこれでもかと洗う
  2. ロメインレタスを5センチ幅くらいにざくざく切る
  3. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、フライパンが温まったらロメインレタスを一気に投入する
  4. 炒めてしんなりしてきたら、味塩コショーと鶏ガラスープ粉末で適当に味付けする
  5. 加熱殺菌を重視し、レタスのシャキシャキした歯ごたえは諦めることにして、容赦なく長時間炒める
  6. まあこのくらいでいいやと思えたところで完成ということにする

f:id:b0916903:20211117171007j:image

完成したものを食べたら、しょっぱすぎました。味塩コショーを5振りくらいふりかけたのが多すぎたと思われます。2振りくらいでとどめておけばよかったと後悔しております。

 

長時間炒めましたが、歯ごたえはシャキシャキでした。ロメインレタスの繊維は強いです。

残った、内側の葉っぱの部分は、普通に生野菜サラダで食べます。

 

<ロメインレタスに関するどうでもいい話>

ロメインレタスの「ン」を「シ」に変えたら「ロメイシレタス」になって、往年の野球選手みたいになりますね。